Umieść krawędź skórki między szklanką a miąższem, przesuwaj szklankę wzdłuż krawędzi, a skórka zostanie ściągnięta. Po obieraniu, pokrój mango na mniejsze kawałki. Alternatywne metody obierania mango Innym sposobem na obieranie mango jest użycie obieraczki do warzyw. Delikatnie obierz mango, starając się nie uszkodzić Kaki to owoc pochodzący z terenu Chin, który posiada niezwykle bogate nazewnictwo, ponieważ nazywany jest również persymoną, hurmą wschodnią, hebanowcem, szaronem, hebanem wiśniówką, czy nawet chińską śliwą. Owoc ten, pomimo swoich wartości odżywczych, nie jest jeszcze popularny w naszym kraju. Do Europy kaki trafiło w wyniku Dobrze się obiera , i prezentuje w wiązkach i łuszczkach Mercurian F1 to odmiana o wysokiej jakości i potencjale plonotwórczym W opisywanym gospodarstwie Górnego Śląska, oprawa pora odmiany Mercurian F1 prowadzona jest glebach klasy bonitacyjnej 3B i 4A. Zblenduj ketchup i następnie przelej go do słoików. Zakręć słoiki od razu i poddaj je pasteryzacji. Przechowuj w chłodnym miejscu. Domowy ketchup jest gotowy. Smacznego! pomidory ketchup domowy ketchup. Jest taki sos, którego używa się niemal do wszystkich dań. Niezależnie, czy to pizza, kanapki, czy kiełbasa z grilla, k…. Następnie, za pomocą ostrego noża, natnijcie granat wzdłuż od ścięcia do ogonka (w podobny sposób jak obiera się pomarańcze), rozdzielcie na części i wywijając skórkę każdej cząstki, oddzielcie znajdujące się przy niej pestki, usuwając równocześnie gorzkie błony. Kaki można obrać, ale można też zjeść ze skórką – w tym drugim przypadku oczywiście trzeba ją dobrze umyć. Kaki zwykle łatwo się obiera – wystarczy cienkim nożykiem ściągnąć skórkę (jak ze sparzonego pomidora) lub po prostu wykorzystać obieraczkę do warzyw i owoców. Najlepsze kaki to kaki dojrzałe. . NOWE Dodatek osłonowy – zastrzyk gotówki w czasach drożyzny. Kto może złożyć wniosek o osłonowe i ile uzyska? Dodatek osłonowy to część tarczy antyinflacyjnej. Wsparcie finansowe przeznaczone jest dla osób, które w czasach drożyzny z trudem radzą sobie z domowymi... 28 lipca 2022, 16:52 NOWE Zakup węgla? Rząd ci do niego dopłaci. Sprawdź, jak uzyskać dopłaty do węgla. Jest też dofinansowanie na wymianę pieca Węgiel kosztuje dziś krocie, co jest zmartwieniem dla wielu gospodarstw domowych stosujących ten opał. Co gorsza, na składach często go brakuje. Warto jednak... 28 lipca 2022, 16:44 Wege przepisy na obiad, kolację i śniadanie Pomysły na wegańskie dania Przepisy wege na wyciągnięcie ręki. Co chwilę sprawdzamy, czy pojawiły sie nowe, ciekawe pomysły na wegańskie dania sezonowe i nie tylko. Zobacz, które przepisy... 28 lipca 2022, 16:33 Gdzie w Polsce można spodziewać się burz Sprawdź u nas Sprawdź, jak wygląda sytuacja burzowa w Polsce. Zobacz nasz artykuł, w którym pojawiają się informacje z popularnych profili facebookowych na temat wyładowań... 28 lipca 2022, 16:30 Nowy projekt ministerstwa zdrowia. Czy do Polski wróci obowiązek izolacji chorych? Tym razem chodzi o małpią ospę Osoby zakażone i chore na małpią ospę, a także podejrzane o zakażenie lub zachorowanie na tę chorobę, będą objęte obowiązkiem izolacji w warunkach domowych -... 28 lipca 2022, 16:24 Utrudnienia w ruchu w woj. lubelskim Lista aktualnych remontów dróg i innych zdarzeń Które drogi w województwie lubelskim nie są przejezdne? Roboty drogowe: droga S12s, węzeł Puławy Zachód - węzeł Kurów Zachód (7. km na odc. 16 km)... 28 lipca 2022, 16:18 Kaki: jak jeść ten egzotyczny owoc? Wiele osób popełnia masę błędów podczas jego spożywania i traci przy tym jego cenne właściwości. Poniżej znajdziesz prostą i krótką instrukcję, a także najważniejsze informacje na temat tego wyjątkowego owocu. Kaki, czyli inaczej persymona, w ostatnich latach zyskuje na popularności. Całe szczęście, bo jest bogatym źródłem witamin i minerałów i ma wiele właściwości korzystnych dla naszego zdrowia. Kaki: jak jeść? Powinniśmy zastosować łyżeczkę? Sprawdźcie razem z nami!Owoc kaki: jak jeść?Do jedzenia kaki nie potrzebujemy łyżeczki, jednak możemy się nią posłużyć i wyjadać wnętrze owocu. Wszystko zależy od indywidualnych preferencji! Wystarczy obrać owoc ze skórki, a następnie pokroić go na mniejsze części lub jeść w całości. Hebanowiec można spożywać samodzielnie lub wykorzystać go do przygotowania sałatki owocowej na upalne letnie dni. Świetnie ukoi pragnienie, a jego wyjątkowy, słodki smak zapamiętacie na długo! Owoc hebanu wschodniego świetnie sprawdzi się również jako dodatek do owsianek, kasz i naleśników. Możemy również zmiksować miąższ na gładką masę i rozkoszować się owocowym musem. Fani różnego rodzaju przetworów ucieszą się na wieść o tym, że hebanowiec świetnie sprawdza się przy produkcji dżemów. Jak jeść kaki ze skórką?Niektórzy sądzą, że skórka owocu jest niejadalna, a spożycie jej grozi poważnymi problemami trawiennymi. Jak jest naprawdę? Wbrew obiegowym opiniom skórka kaki jest jadalna, więc obieranie owocu nie jest niezbędne. Jeżeli owoc, który kupiliśmy jest twardy, to znak, że przez kilka najbliższych dni powinien dojrzeć. Z persymoną możemy obchodzić się podobnie jak z bananami. Odłóż owoc na kilka dni do papierowej torebki bądź plastikowego woreczka. Po kilku dniach kaki powinno dojrzeć i nabrać odpowiedniej słodyczy. W ten sposób unikniemy spożycia gorzkiego owocu i będziemy mogli rozkoszować się smakiem! Kaki: jak jeść ten egzotyczny owoc?Kaki to pomarańczowy owoc o słodkim smaku. W strukturze przypomina mango jednak jest od niego o wiele słodsze i bardziej soczyste! Łatwo pomylić go z pomidorem, bo ma łudząco podobny kształt, pomarańczową skórkę i mięsiste, galaretowate wnętrze. Kaki występuje pod kilkoma nazwami: heban wiśniówka, jabłko orientu, a także hurma wschodnia. Mogliście się spotkać także z innymi określeniami tego egzotycznego owocu jak na przykład persymona, sharon czy uchodzą za ojczyznę tego wyjątkowego owocu. Najpierw zyskał popularność w Azji, by w XIX wieku zawędrować aż do Stanów Zjednoczonych i podbić serca Amerykanów. Rozkochali się w nim również Polacy! Kaki — właściwości zdrowotneJuż starożytni doceniali zdrowotne właściwości owocu hebanu wschodniego. Kaki jest wspaniałym źródłem witaminy C, ale też witaminy A, E, K, a także B6. Jeżeli zależy wam na zwiększeniu odporności, powinniście raz na jakiś czas sięgnąć po ten oryginalny owoc, który z pewnością zachwyci was swoim słodkim smakiem! Regularne spożywanie owocu zmniejsza ryzyko zachorowalności na choroby sercowe i białaczkę, hamuje rozwój komórek nowotworowych, a także reguluje poziom złego cholesterolu. Spożywając kaki dostarczamy naszemu organizmowi wielu cennych minerałów, takich jak: magnez, potas, wapń, fosfor oraz żelazo. Plusów jest naprawdę wiele! 🙂 Kaki ma bogaty zasób mikro i makroskładników, które wspomagają prawidłową pracę wielu narządów. Zawarty w owocach kaki beta-karoten, pozytywnie wpływa na nasz wzrok. Naukowcy odkryli, że spożywanie persymony zmniejsza ryzyko zachorowalności na choroby wzroku, szczególnie na zaćmę. Kaki poprawi wygląd naszej skóry, która stanie się bardziej gładka, jędrna i pełna naturalnego blasku. Często możemy go spotkać na sklepowych półkach, chociaż początkowo może wzbudzać w nas mieszane uczucia. Nie powinniśmy mieć jednak powodów to obaw, bo ten owoc ma naprawdę wyjątkowy smak! Bez problemu znajdziecie persymonę w wielu supermarketach, a także popularnych dyskontach spożywczych. Życzymy smacznego! 🙂ZOBACZ ZDJĘCIE: @teerkrizkovaKaki: jak jeść? Sposobów jest kilka. Odkryjcie je razem z nami! @germannavas1Ten wyjątkowy owoc możecie spotkać w wielu supermarketach i dyskontach @ivabalkPersymona jest bogatym źródłem witamin i minerałów. @vargazsOwoc zyskuje na popularności i ma już sporo wielbicieli! @HolgersFotografiePróbowaliście już persymony? Jeżeli nie, najwyższy czas się przełamać. Naprawdę warto! 🙂 ZOBACZ TEŻ:Jak jeść mango? 10 sprawdzonych poradJak jeść melona? 10 sprawdzonych poradJak jeść awokado? 10 sprawdzonych poradZdrowe smoothie. Proste i szybkie przepisy na pyszne smoothie21 pomysłów na zdrowe przekąski w 15 minut! Persymona (kaki) jest doskonałym źródłem witaminy A, zawiera też witaminę C. Nie bez znaczenia jest także bogactwo związków fitochemicznych, wykazujących działanie przeciwutleniające. Persymona zawiera więcej rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika, fenoli i niektórych minerałów niż jabłko. Jakie jeszcze właściwości i wartości odżywcze ma kaki? Jak obrać i zjeść ten owoc? Persymona (kaki) to owoc, którego właściwości odżywcze i lecznicze pierwsi docenili mieszkańcy Chin i Japonii, skąd pochodzi. Persymona, która kształtem przypomina pomidory, jest żółto-czerwoną, stożkowatą lub spłaszczoną jagodą. Po spodniej stronie owoc posiada cztery listki. Owoce gatunku Diospyros L. występują pod wieloma nazwami, głównie persymona, czasami hurma wschodnia, hebanowiec wschodni, chińska śliwka, ale w Polsce najpowszechniej używana jest nazwa kaki. Persymona, dzieli się na odmiany, których owoce są bardzo cierpkie, zanim w pełni dojrzeją, oraz odmiany niewykazujące podobnych właściwości. Owoce mogą występować w różnych wariantach kolorystycznych - od jasnego, żółtopomarańczowego po ciemny, pomarańczowoczerwony. Spis treściOwoc kaki (persymona) - właściwości zdrowotneOwoc kaki (persymona) - wartości odżywczeOwoc kaki (persymowana) - potencjalne właściwości antynowotworoweOwoc kaki (persymona) - obniża poziom cholesteroluOwoc kaki (persymona) - ochroni wzrokOwoc kaki (persymona) - wybór i przechowywanieOwoc kaki (persymona) - jak obrać i zjeść?Owoc kaki (persymona) - zastosowanie w kuchni Owoce w diecie odchudzającej i w zdrowym żywieniu. Dietetyk radzi Owoc kaki (persymona) - właściwości zdrowotne Persymona (kaki) ceniona jest za związki biologicznie aktywne, w tym: kwas askorbinowy (czyli witaminę C), karotenoidy, polifenole, błonnik pokarmowy i składniki mineralne. Produkty spożywcze bogate w polifenole są cenne dla zdrowia człowieka z uwagi na właściwości przeciwutleniające. Szczególnie dużo polifenoli i karotenoidów występuje w skórce persymony, co w dużym stopniu przyczynia się do intensywnej, pomarańczowej barwy dojrzałych owoców. W medycynie chińskiej od wieków owoce kaki stosowane są do leczenia miejsc po ukąszeniu przez węże i na podrażnioną skórę. Liście persymony również zawierają liczne składniki zdrowotne, dlatego stosowane są w chińskiej medycynie do leczenia rozmaitych schorzeń. Napój z gotowanych liści służy do obniżania ciśnienia, zmniejszenia krzepliwości krwi oraz leczenia nowotworów. Owoc kaki (persymona) - wartości odżywcze Wartość energetyczna persymony - 70 kcal Białko ogółem - g Tłuszcz - g Węglowodany - g (w tym cukry proste - g) Błonnik - g Witaminy Witamina C – mg Tiamina – mg Ryboflawina – mg Niacyna - mg Witamina B6 - mg Kwas foliowy - 8 µg Witamina A – 1627 IU Witamina E – mg Witamina K - µg Minerały Wapń – 8 mg Żelazo - mg Magnez - 9 mg Fosfor - 17 mg Potas - 161 mg Sód – 1 mg Cynk - mg Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference Owoc kaki (persymowana) - potencjalne właściwości antynowotworowe Badania wskazują, że wyciąg z persymony ma potencjalne właściwości antynowotworowe. Może silnie hamować rozwój komórek białaczki i wywoływać ich apoptozę (zaprogramowaną śmierć komórkową). Jak wynika z badań naukowców z Mie University z Japonii, wyciąg z persymony oraz inne związki z grupy polifenoli ( galusan epigallokatechiny - EGCG) silnie hamowały wzrost komórek nowotworowych MOLT-4 (czyli komórek nowotworowych białaczki limfoblastycznej T) w sposób zależny od dawki. Owoc kaki (persymona) - obniża poziom cholesterolu Zaobserwowano znaczne zmniejszenie poziomu ogólnego cholesterolu, cholesterolu LDL, trójglicerydów i nadtlenków lipidowych u osób, których dieta została wzbogacona o persymonę w porównaniu z tymi, które nie spożywały owocu kaki. Owoc kaki (persymona) - ochroni wzrok Zwarte w persymonie karotenoidy zapewniają prawidłowe funkcjonowanie wzroku, zwłaszcza o zmierzchu. Jednym z nich beta-karoten (prowitamina A), jest składnikiem barwnika wzrokowego występującego w siatkówce oka, pozwalającego widzieć w półmroku. Ponadto beta-karoten zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, która jest główną przyczyną utraty wzroku w starszym wieku. Udowodniono również, że może zapobiegać uszkodzeniu soczewki i powstaniu zaćmy. Owoc kaki (persymona) - wybór i przechowywanie Wybieraj owoce okrągłe, mięsiste, o gładkiej, połyskującej skórce i głęboko czerwonym zabarwieniu. Nie powinno się kupować persymony bez zielonych liści na wierzchołku Jeżeli owoce nie są przeznaczone do natychmiastowej konsumpcji, lepiej jest je kupić twardsze i zostawić, by dojrzały Dojrzałe owoce persymony należy przechowywać w lodówce Dojrzałe owoce zjedz w miarę szybko, bo spleśnieją Owoc kaki (persymona) - jak obrać i zjeść? Pierwszym krokiem jest pozbycie się liści. Potem owoc należy umyć i obrać ze skórki, pokroić na pół lub na cząstki, które można dodać np. do sałatki. Inni preferują stosowanie podobnej techniki co w przypadku kiwi - łyżeczką wydobywa się miąższ z połówki owocu. Kaki nie należy jeść ze skórką. Owoc kaki (persymona) - zastosowanie w kuchni Miąższ kaki jest słodki (w smaku przypomina nieco śliwkę, niektórzy wyczuwają posmak gruszki, pomidora lub moreli), lekko twardy. Sprawdza się jako składnik dżemu lub galaretek. Doskonale uzupełnia smak owocowych sałatek, deserów lodowych lub bitej śmietany. Kaki można także podawać na surowo w formie słodkiej i pełnej witamin przekąski, a także gotować i kandyzować. Kaki można też wystawić na słońce i spożywać po wysuszeniu - w smaku przypomina wówczas figi. Przepis na najzdrowsze na świecie muffinki z persymoną 12 porcji/czas przygotowania i gotowania: 20 minut Do przygotowania wypieku użyto osiem składników korzystnych dla zdrowia Potrzebne będą: 240 g świeżej persymony 1 szklanka niebielonej mąki wzbogaconej 1 szklanka mąki pszennej z pełnego przemiału 1/3 szklanki syropu z agawy 1/4 szklanki oleju rzepakowego 1/4 szklanki żółtych rodzynek 1/4 szklanki rodzynek kalifornijskich bezpestkowych 120 g prażonych orzeszków pekan, niesolonych 2 duże jaja (całe) 1/8 łyżeczki mielonego ziela angielskiego 1/8 łyżeczki mielonych goździków 1/8 łyżeczki mielonego cynamonu 1/4 szklanki wody 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Rodzynki namocz w wodzie. Piekarnik nagrzej do 190 st. C. Zmiksuj miąższ persymony, syrop z agawy, jajka, olej, przyprawy, proszek do pieczenia i sodę, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż do miski. Dodaj mąkę i utrzyj. Rodzynki odcedź, a wodę dodaj do ciasta. Dodaj rodzynki i orzechy, delikatnie wymieszaj. Nie mieszaj zbyt długo. Przełóż do foremek, nakładając do 3/4 wysokości. Piecz 12-14 minut, aż patyczek będzie czysty. Kiedy ostygną, posyp cukrem pudrem. Te owoce są smaczne, tanie i możesz je kupić w osiedlowym markecie Marakuja - właściwości lecznicze i zastosowanie. Jak jeść marakuję? Pitaja (smoczy owoc) - właściwości i wartości odżywcze. Jak ją obrać i jeść? Papaja – niepowtarzalny smak i właściwości owocu papai Liczi - właściwości odżywcze. Jak obrać i jeść liczi? Mango - właściwości odżywcze. Jak obrać i zjeść mango? Granat. Właściwości lecznicze soku z granatu Suszona persymona – jak to zrobić w domu? Suszona persymona to tradycyjna przekąska, popularna w krajach wschodniej Azji. W Korei znana jest jako gotgam, w Chinach występuje pod nazwą shìbǐng, a w Japonii – hoshigaki. Suszonej persymony używa się nie tylko jako samodzielnej przegryzki, ale również do produkcji wina oraz jako bazy prostych deserów, na przykład koreańskiego gotgam-ssam (zawijana persymona), który polega na tym, że orzech włoski owija się suszonym owocem kaki (podobnie jak np. w Portugalii i Hiszpanii, gdzie suszone figi nadziewa się orzechem włoskim). W Azji suszy się persymony różnych odmian. W pełni dojrzałe owoce mają cienką skórkę, są miękkie i słodkie. Persymony przeznaczone do suszenia zbiera się, gdy są jeszcze niedojrzałe, jędrne i bardziej cierpkie niż słodkie; dojrzewają już po zbiorach. Metody suszenia persymon różnią się w zależności od kraju. W Chinach owoce obiera się ze skórki i suszy na drewnianych tacach. W Japonii owoce pozbawione skórek suszy się w postaci zawieszonej na pędach persymonowych drzew, a w trakcie suszenia dodatkowo codziennie robi im się masaż 🙂 Dzięki temu gotowe japońskie suszone persymony zyskują jedyny w swoim rodzaju, charakterystyczny kształt i teksturę, która odróżnia je od tych z Chin i Korei. W Korei obrane ze skóry persymony suszy się podwieszone na linkach ze słomy ryżowej (saekki) w słonecznym i przewiewnym miejscu. Po mniej więcej trzech tygodniach, gdy owoce skurczą się do 75% swojej pierwotnej wagi, pokrywa się je suszoną słomą ryżową i przechowuje w skrzynkach w chłodnym miejscu. Proces suszenia kończy się w momencie, gdy wierzchnią warstwę owoców pokryje sproszkowana „skorupka” powstała z naturalnie zawartej i uwolnionej z nich fruktozy. Persymony są bardzo dobrym źródłem witaminy A i C. Kaloryczność suszonej persymony jest zbliżona do większości innych słodkich suszonych owoców i wynosi ok. 300 kcal / 100 g. Zawarte w niej składniki odżywcze to przede wszystkim węglowodany (45%), błonnik (15%), białko (6%) oraz tłuszcz (>1%). Do suszenia świetnie nadają się wszystkie persymony, także te mniejsze o nieidealnej skórce, którą i tak się obiera. Wielkość i uroda owoców nie mają wpływu na smak suszek, które są przepyszne 🙂 Miękkie, lekko ciągnące i słodkie. Zamiast sięgać po przetworzone słodycze, warto przestawić się na zdrowszą alternatywę, a świeże daktyle i suszone owoce sprawdzają się w tej roli znakomicie. Wystarczą 1-2 kawałki, by skutecznie zaspokoić zapotrzebowanie na słodkie smaki 🙂 W warunkach domowych najprościej ususzyć persymony obrane ze skóry i pokrojone w plastry. Owoce nie wymagają żadnej dodatkowej obróbki ani dodatków. Wystarczy ułożyć je na tacach dehydratora, włączyć urządzenie i po kilkunastu godzinach suszona persymona jest gotowa. Persymony suszę tak, by uzyskać mięsiste „talarki”, a nie chrupiące chipsy. Jeżeli chcesz zrobić z nich chipsy, pokrój je w cieńsze plastry i ewentualnie wydłuż czas suszenia. Dehydrator to po prostu suszarka do produktów spożywczych. Więcej o tym, jak działa, jakie ma zalety oraz na co zwrócić uwagę przy zakupie przeczytasz w tym wpisie. Sprawdź też inne przepisy #PERSYMONA Suszona persymona – SKŁADNIKI: 12-18 persymon (w zależności od wielkości), po 2-3 persymony na jedną tacę dehydratora Jeżeli używasz większego dehydratora (np. z 10 dużymi półkami) możesz jednorazowo ususzyć odpowiednio więcej owoców (nawet do 40 sztuk). Suszona persymona – PRZEPIS: Obierz persymony ze skóry i pokrój w plastry o grubości około 1 centymetra. Nie muszą być idealnie równej grubości, nieco cieńsze lub nieco grubsze też będą dobre. Skrajne cząstki (bez twardej szypułki) odłóż i dodaj na przykład do owsianki lub jogurtu. Rozłóż plastry owoców na tacach dehydratora (używam modelu Zyle, który w świetnej cenie możesz zamówić w tym sklepie) w taki sposób, by nie zachodziły na siebie, a ciepłe powietrze mogło swobodnie między nimi przepływać. Wstaw tace do dehydratora i susz przez ok. 13-14 godzin w temperaturze 60 stopni. Po tym czasie przełóż persymony na talerz lub do miski, by wystygły. Możesz też zostawić je w dehydratorze na kilka godzin, a kiedy temperatura maszyny obniży się, owoce również ostygną. Przechowuj w temperaturze pokojowej, tak samo jak inne suszone owoce. Kaki, zwane inaczej persymoną, jabłkiem Orientu albo hurmą wschodnią to owoc pochodzący z Chin, uprawiany jest także w Ameryce Północnej, południowej Europie i Brazylii. Jak wygląda kaki? Kaki wyglądem przypomina pomidora - skórka kaki ma kolor od żółtego, przez pomarańczowy, do bladoczerwonego. Owoc kaki ma średnicę od 1,5 cm do 9 cm, na spodzie posiada 4 listki. Jego miąższ jest bardzo słodki, lekko twardy, o konsystencji przypominającej galaretkę. Czy kaki trzeba obierać? Kaki posiada mnóstwo witamin i składników odżywczych wzmacniających odporność. W sklepach pojawia się zazwyczaj jesienią. Warto wiedzieć, że przed spożyciem kaki trzeba obrać, jadalny jest jedynie miąższ. Owoc po zakupie należy przechowywać w lodówce, niestety niezbyt długo, ponieważ dosyć szybko się psuje. Do jedzenia kaki nie potrzeba łyżeczki - miąższ jest wystarczająco twardy, aby podzielić owoc na cząstki. Jednak jeśli wolisz, odkrój czubek owocu (bez obierania) i jedz miąższ za pomocą łyżeczki. Z dodatkiem kaki warto przygotować sałatkę lub wykorzystać je do deserów albo ususzyć do musli. Zobacz też: Owoc kaki smakuje nie tylko w deserach! 15 przepisów na doskonałe dania z owocami

jak obiera się kaki